Используются на предприятиях общественного питания (столовых, кафе, ресторанах, санаториях, детских сада и школах), на предприятиях, занятых переработкой сельскохозяйственной продукции для консервирования, сушки, при производстве крахмала.
Машина Гамма 5а российского военного завода является овощерезательной и протирочной. Все 8 дисков входят в комплект.
Производительность в зависимости от комбинации ножей, решётки и вида перерабатываемого продукта, кг/ч |
60 — 400 |
Частота вращения рабочего вала машины, об/мин |
600 |
Номинальный режим работы |
S3 (60 мин. работы, 30 мин. перерыв) |
Измельчитель овощей «Гамма-5А» предназначен для нарезки, шинковки и измельчения сырых и варёных овощей и фруктов, а также для измельчения сыров твёрдых сортов.
Преимущества:
— Металлический корпус.
— большой выбор ножей, тёрок, решёток, позволяющих производить нарезку, шинковку и измельчение всех видов сырых и варёных овощей, а также фруктов на частицы различной геометрической формы и размеров;
— виды нарезки измельчителем «Гамма-5А»: ломтики, пластинки, кубики, брусочки, соломка (всего восемь видов нарезки);
— вертикальная конструкция обеспечивает удобство в работе и не требует больших площадей для размещения машины;
— наличие блокировочного устройства исключает возможность включения измельчителя во время смены насадок;
— части измельчителя, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из материалов, разрешённых к применению;
— возможность приготовления мясного и рыбного фарша при использовании приставки-мясорубки«Гамма-5М».
Напряжение питания, В |
380 |
Частота, Гц |
50 |
Номинальная потребляемая мощность, Вт |
615 |
Габариты, мм |
550x290x550 |
Масса, кг |
35 |
Габариты в упаковке, мм |
800x520x480 |
Масса в упаковке, кг |
65 |