ЭлСи УНИВЕРСАЛ 5 (печь электрическая ротационная, загрузка – 90 хлебных форм № 7, полуавтоматическая система управления, камера, ТЭНы, дверь силового отсека, козырёк — н/ж сталь , номинальная мощность 37 кВт)1475х1300х2400 мм, 850 кг.
ротационная печь Элси Универсал-5
При изготовлении хлебопекарного оборудования
ротационной печи ЭлСи УНИВЕРСАЛ 5 используется высококачественный металл российского производства, обеспечивающий надежную непрерывную круглосуточную работу печи.
| Печи ротационные конвекционные «ЭлСи УНИВЕРСАЛ 5» предназначены для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. |
|
Печь оснащена полуавтоматической системой управления «Термодат» обеспечивающей задание температуры и времени выпечки
 Полуавтоматическая система управления ротационной печи
Равномерность выпечки осуществляется системой вертикальной регулировки воздушных потоков. Ротационная печь Эл Си Универсал 5 оснащена мощным и надёжным парогенератором. Пар удаляется из 2 мест, что позволяет выпекать в нашей печи различные хлебобулочные изделия и сладкое печенье.
Механизм вращения тележки расположен вверху камеры печи. Благодаря этому обеспечивается лёгкий доступ для обслуживания и высокая надёжность. Обслуживание печи производится с фронтальной стороны, что позволяет максимально использовать полезное пространство пекарни.
В газовом варианте ротационной печи используется автоматизированная горелка фирмы «ELСO» , также возможно использование горелки «Weishaupt» . Теплообменник печи выполнен из специальных жаропрочных сталей и имеет высокий КПД.
Гарантийный срок — 12 месяцев
| Технические характеристики |
ЭлСи УНИВЕРСАЛ 5 |
| Производительность, кг/час: |
|
| — Хлеб формовой из ржано-пшеничной муки (форма №7) |
90 |
| — Батон нарезной 0,5 кг |
72 |
| — Батон столовый 0,3 кг |
108 |
| — Мелкоштучные 0,15 кг |
216 |
| Вместимость хлебных форм (№7) |
90 |
| Размер противня, мм |
450×600 |
| Количество противней на тележке (в стандартном исполнении), шт |
18 |
| Габаритные размеры (без пандуса), мм |
|
| -глубина |
1300 |
| -ширина |
1475 |
| -высота |
2535 |
| Масса, кг не более |
850 |
| Напряжение, В |
380 |
| Частота тока, Гц |
50 |
| Номинальная мощность, кВт |
|
| -для электропечей |
38 |
| -для газовых печей |
2,9 |
| Средняя потребляемая электрическая мощность (не более), кВт/час |
|
| Номинальная тепловая мощность, кВт |
52 |
| Максимальный расход топлива |
|
| — газообразного, м 3 /час |
3,4…5,9 |
| — жидкого, кг/час |
2,3…4,4 |
| Диапазон регулирования температуры в камере, 0 С |
100…290 |
| Время разогрева печи до 250 0 С, мин |
25 |
|
|
Тележка для ротационной печи Эл Си УНИВЕРСАЛ 5
Тележка к Эл Си УНИВЕРСАЛ 5 ТС-5-18 (660х470х1800, 18 направляющих)
Число направляющих и габаритные размеры могут быть выполнены по индивидуальному заказу.
Подовый лист (для ЭлСи УНИВЕРСАЛ 5) с размерами в мм. 450х600
